Torte
Mimosa
Frolla alle mandorle, confettura ai frutti di bosco, pan di Spagna bagnato ai frutti tropicali, ganache zuppa inglese e lampone, bavarese zuppa inglese.
Pastiera rivisitata
Frolla alle mandorle, mousse di pastiera, crema all’arancia, pan di spagna bagnato all’arancia.
Tiramisù 2.0
Pan di spagna al cacao, semifreddo al mascarpone, crema al caffè.
Esotica
Ricordo di un viaggio a Dubai: semifreddo con bavarese al lime, ananas in pezzi e frolla alle mandorle
Dolce Lulù
Frolla alle mandorle, gianduia, mousse cioccolato bianco, glassa al cioccolato al latte.
Cocco & Gianduia
Frolla alle mandorle, gianduia, bavarese al cocco, glassa al cioccolato al latte.